抗氧剂关键就是氧化性相对较弱的物质，很难被发生反应，下面抗氧剂厂家科澳化学为您介绍一下；

抗氧剂是其实就是一种化学物质，当其在高分子化合物全套系统中仅很少的占有量时，就可延迟或阻止高分子化合物氧化反应的发生，以此抑制高分子化合物的老化并增加其使用期，又被称为“防老剂”。

高质量抗氧剂应囊括下列前提：

①应具备高的抗氧化特性；

②与树脂的兼容结合性好，不会分层；

③生产制作特性优异．在聚合物的生产制作的环境温度下不易挥发、不会分解析出；

④耐抽出特性优异，不溶解于油及水中；

⑤自身色泽应为为透明或淡淡的颜色．以不影响制成品的效果；

⑥没有毒性或低毒；

⑦质优价廉。

脱氧剂是可吸附氧气、减慢食物氧化作用的化学添加剂。

脱氧剂可更好地抑止霉菌和好氧性细菌的繁殖，增加食物保质期，在避免油脂酸败、避免肉品的氧化褐变还有就是避免食物中维他命的流失等方面也可带来比较不错的功效。